読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

何を手にいれた? じゃなくて。

どれだけ笑って、どれだけ泣いたか。立ち止まって考える。

貧乏人のパルミジャーノ

Spaghettini con Acciughee Pangrattato
シチリア風アンチョビとパン粉のパスタ
通称 貧乏人のパルミジャーノ

f:id:miyanotakashi:20170403102226j:image

昨日奥さんにお願いして、作ってもらいました^ ^ シチリア地方では、チーズが無いから、替わりにパン粉に香りづけしたものを代用したのがきっかけとか(^^)
美味しかった!!

 

カリカリのパン粉はモリーカというそうです( ^ω^ )