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ひじきの覚悟

主夫日誌③

ひじきの覚悟

ひじきの煮物は覚悟がいる。

それは

半分以上床に落ちてんじゃない?

と、子供の食べる技術を疑わないことだし、

料理して、配膳して、床を綺麗する

その一連の流れが

ひじきを料理するということに必要な覚悟。

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