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何を手にいれた? じゃなくて。

どれだけ笑って、どれだけ泣いたか。立ち止まって考える。

【おめでとうタラコスパと、お疲れ様の和風feパスタ】

作る料理にタイトルつけたら、料理はちょっと楽しくなりますね(^ν^) 進級式を済ませた子供に miyanotakashi.hatenablog.com 晩御飯何がいい?と聞いたら、タラコスパ! よしタラコを買いに行こう。 進級式おめでとうタラコスパね(^ ^) 奥さんは妊娠9ヶ月…

アクアパッツァ作りました!

読書録去年くらいから誰かとアクアパッツァの話をして以来、ずっと白ワインに合いそうなアクアパッツァを作りたい食べたいなぁと思ってて、手に取った本。常備菜好きにはたまらない一冊です✨今晩の料理はアクアパッツァにしてみます(^o^) pic.twitter.com/9z…

今日の料理研究はラップサンド!

前ハワイ行った時にすごい可能性を感じた料理の一つで(^-^) トルティーヤの生地は売ってて、冷凍出来るので便利です。 チキン焼いたのと、冷蔵庫の野菜を細く切って、準備して、 トルティーヤを軽く焼いて、マヨネーズ(チリソースもオススメ)を塗って、野…

えびパン!

モンアミさんのバゲットで作ってみました(^o^) これは阪神御影の なだ番っていうお店でいつも頼む奴です⭐︎ 白ワインと合わせたら、記憶なくなるまで飲んでしまう悪い食べ物です笑 ☆彡最近の料理カテゴリー☆彡 miyanotakashi.hatenablog.com miyanotakashi.ha…

【これは有かも、中毒性のあるチキンカレー】

昨日の夜は奥さんのリクエストで、 結構前から挑戦したかった、中毒性カレーと呼ばれるレシピに挑みましたσ^_^ ... 手羽元をヨーグルトで3時間以上漬け込むなど、凝ってるのでなかなか、手が出ませんでしたが、 中毒性カレーの為だけに買い物したのでバッチ…

【枚方 グリルサンドール 学生街のコスパがパない大衆洋食屋さん】

大学あるところに、デカ盛り店有! これは、私が作り出した鉄板セオリーです^ ^ ほらここにも、あった(^^) 大阪医大と歯科大学に挟まれた通り、枚方の牧野本町にあります^ ^ マンションの奥まったところにあるので、メニューのサンプル置いてるウインドなか…

【TOEIC受けて来ました! そして、今週の仕込み】

TOEIC受けて来ました! 二時間の試験はヘロヘロになるかなぁと思いきや、時間に追われる試験なのであっという間に終わった印象でした。 ギリギリ全問マークできましたが、 ペース配分考えないといけないですね。 でも、面白かったので、またチャレンジしたい…

【牛スジ料理は旨味と男のロマンが詰まってる】

こんな雨の日は、料理するに限ります(^○^) 業務スーパーの1kgの牛スジ肉を初めて買いました✨ 結構前から、欲しいなって思ってたのですが、やっと買えました!! それから、 ✳︎牛スジの煮込み✳︎牛スジカレー✳︎モヤシのナムル✳︎ひじきの煮物(子供達が好き)✳︎…

夏野菜を中心に4品

オートキャンプ場から帰ってきて、 やっぱり家っていいよね〜な感じで、夕食作りました^ ^ こないだは茄子の煮びたしを作りましたが、、、油抜きは必要なし(笑) 油抜きって必要ですか? - 我れながら、Acting Outな日々miyanotakashi.hatenablog.com 今回…

油抜きって必要ですか?

茄子の煮浸し作りました^ ^ 夏野菜を薬味を添えてひんやりと^ ^ しかし、油でシナっとしたところに、 油抜きとしてお湯をかけまわすみたいなんですけど、その工程要ります? って感じです 夏野菜でつくるお菓子 (野菜で食育!おいしいスイーツ?) 作者: 柿沢…

シリコンスチーマーで米を炊いてみました(^○^)

電子レンジだけで出来るのは、ルクーゼで炊いた方が手離れ感がいいなぁ。思ったよりモチモチしてて美味しかったです(^○^)⭐️作り方⭐️1 お米1合を洗う。10分程度お水につける。2 一度水を捨てて、100ml水入れて、500wで5分3 五分後、一度ご飯かき混ぜる、そし…

【ローストビーフ作り方】

昨日結婚記念日で、お祝いご飯としてローストビーフ作ったんですね。結構簡単だったので、作り方お伝えします(^○^)ざっくりいうと、1 肉に塩胡椒を塗りたくる2 フライパンで肉の表面を焼く3 焼いた肉をラップで二重に包んで、 さらにジップロックで包んお鍋…

【豊能郡豊能町余野町 山口納豆 出来立て納豆の歯応えと大豆の旨味】

今日は亀岡のお客さんの所まで行ってまして、その行き道でデカデカと山口納豆の看板発見!!お弁当持ってきてるので、お昼の一品として追加しよう!と山口食品さんまでお客さんからの帰り道に寄ってきました(^○^)すっごい田舎道を抜けて、ひっそりと山口食品…

切り干し大根のこだわり。

切り干し大根の戻し汁で炊くと自然な甘みがでますね〜(^○^)

これ、今度作る!絶対作る!友近流しょうがご飯

おかわり止まらない友近流しょうがご飯の作り方はこうだった - NAVER まとめ生姜は千切りとかじゃなくて、すりおろすのねー、なるほど。白だしこんだけ入れるなら結構味濃いな多分。嫁さんが冷え性なんで、こうゆうメニュー欲しかった。やろ!絶対に

宮崎県川南町からふるさと納税の品届きましたで〜(^○^)

一万円分の品です。去年末にバタバタと嫁さんに申請してもらって、何頼んだか忘れてたけど、しゃぶしゃぶのお肉!タレ付き!土曜日の夜にしゃぶしゃぶにします^o^楽しみ〜⭐️これで税金から8000円分きちんとと控除されるのでとってもオススメ!

どん兵衛カルボナーラうどん、美味い。

お!来た来た!チーズトッピング系のカップ麺(^○^)2年前くらいにチキンラーメンのチーズトッピング系はまって以来、チーズトッピング系出たら買うようにしてるんですね。5分かぁ、長いな(笑)実食!うん、サラサラしてる(笑)カルボナーラというより、コー…

一時間以内に作れる野菜系常備菜4品

今日は軽く主夫ってたので、嫁さんが帰ってくるラスト一時間で、ヤバい!帰ってくる!と急いでチョコチョコっと作った料理達です(^○^)1 お米炊く2 大根の葉っぱのごま油炒め3 一風堂風もやしのナムル4 椎茸の佃煮5 切り干し大根切り干し大根は、乾燥タイプな…

鹿児島のカネヨさんのお醤油、大阪で買えました!

鹿児島のカネヨさんのお醤油《母ゆずり》が美味すぎて、美味すぎて、夫婦で、どハマりしてたんですけど、無くなってしまったんですね。なので、お土産として頂いた業者さんに催促してたんですけど、なかなか手配難しかったみたいで、自分でも調べたら大阪で…

感動的!窯出し30秒のパン

モンアミさんにて、窯出し30秒体験してきましたー(^○^)アツアツの窯から出したてのパンは感動的に美味しかったです!!ボリュームすごくて、お腹いっぱいになりました。特別にメロンパンの成形も体験させて頂きました(^○^)パン好きな方にはめちゃオススメで…

粋な神戸っこ御用達!?ランチにオススメ、魚河岸料理うおぎん

新神戸駅までお客さんを迎えに行った帰りにお昼頂きました。ランチ時はいつも混みます。駐車場あります。魚の卸問屋「魚銀」の直営店です。お魚めちゃ新鮮です!ワンコイン海鮮丼や10貫、赤出汁付きで880円など、コスパかなりいいです^ - ^お客さんを連れて…

ベーコンのレシピ

ベーコンのレシピ求む! が多かったのでお伝えしますね^_^ でも、まだ美味しく完成した訳じゃないので参考程度にしててくださいね^_^ まだ失敗する可能性も充分あるので(;^_^A ☆豚肉 500kg (本当はバラ肉の方がいいような気がする‥) ☆塩50g ☆ガーリックパ…

神の雫でワインの勉強

ワイン勉強漫画です! 神の雫(1) 作者: 亜樹直,オキモト・シュウ 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2012/09/28 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る 料理の勉強にもなりますし、 ワインの奥深さ、深淵に触れる事ができる漫画です☆ ワインは苦…